Sale fino
Nei cosmetici lo trovi come Sodium Chloride
Quale Sale fino usare nelle ricette
Può essere ottenuto da evaporazione dell’acqua marina, o estratto in miniera (nel qual caso parliamo di Salgemma).
Se usato per fare cibi fermentati, è meglio preferire un sale non iodato, in quanto lo iodio aggiunto potrebbe interferire sulla fermentazione.
In generale, comunque, il sale con le migliori qualità alimentari è quello integrale, non raffinato, che contiene, oltre al cloruro di sodio, anche diversi oligoelementi.
Quanto pesano 100 ml di Sale fino
127.4 gr
Che volume occupano 100 gr di Sale fino
78.5 ml