Olio di cocco
Chiamato anche Burro di cocco
Nei cosmetici lo trovi come Cocos Nucifera Oil
Quale Olio di cocco usare nelle ricette
Sotto i 24°, si presenta allo stato solido. Serve principalmente a permettere ai saponi di produrre schiuma.
Si ottiene dalla polpa fresca della noce di cocco (e in tal caso mantiene il suo profumo ed è più prezioso, e usabile anche a scopo alimentare), oppure da polpa essiccata (di qualità inferiore, anche chiamato “copra”).
È fondamentale l’acquisto biologico e da commercio equo e solidale, per non alimentare le monoculture, i disboscamenti delle coltivazioni intensive, l’uso smodato di pesticidi e lo sfruttamento dei lavoratori.
Quanto pesano 100 ml di Olio di cocco
91.5 gr
Che volume occupano 100 gr di Olio di cocco
109.3 ml