Acido citrico

Nei cosmetici lo trovi come Citric Acid

Quale Acido citrico usare nelle ricette

<p>È preferibile usare quello <strong>anidro</strong>, più concentrato, ma anche <strong>monoidrato</strong> va bene per quest’uso. Si presenta in microgranuli bianchi.</p> <p>Si ottiene tramite biotecnologia, grazie all’azione di batteri geneticamente modificati su materiale vegetale. Sono ormai mai rarissimi i produttori europei, quelli che lo rivendono la comprano perlopiù dalla Cina.</p> <p>Rispetto all’aceto è un po’ meno tossico per gli organismi acquatici, acquistabile sfuso e più facilmente gestibile, in quanto è altamente concentrato e diluibile a piacimento.</p>

Cosa puoi farci

• Spray anticalcare
• Detersivo per piatti